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蒙古国赠羊抵浙!大雪进补,当归生姜羊肉汤首选!

发布时间: 2020-12-07 09:42:29   发布者:宣传中心   来源: 宣传中心 浏览次数:

哇,激动地搓起了手手

不知道援鄂队员们分到羊肉后

会怎么吃呢?

蒙古国赠羊抵浙!大雪进补,当归生姜羊肉汤首选!

 

今天是大雪节气

接下来的天气会更加寒冷

浙江大学医学院附属第一医院中医专家

今天给大家力荐一道

出自《金匮要略》中的养生食疗方:

当归生姜羊肉汤

 

首先要弄清楚,大雪节气的到来并不是说真的要下大雪,古人认为“雪”是寒冷的产物,所以它其实代表的是这一段时间内的气温、降水量等气候特征,大雪是冬天的第三个节气,意味着气温显著下降,降水量也将增多。我国民间有“大雪冬至后,篮装水不漏”的说法,就是说大雪后竹篮的缝隙容易出现冰冻,装水都不会漏,可见其寒冷。

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寒冷是大雪节气的最主要特征,因此,养生也需要有针对性地进行。浙大一院中医科副主任(主持工作)李剑平副主任医师建议,一是饮食进补,二是日常防寒。

 

大雪进补,专家力荐这道菜

 

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“冬天进补,来年打虎。”我们从各种民间谚语中大概可以了解到,冬季是个进补的好时节。李剑平副主任解释,这是因为人体也顺应自然界的发展规律,经过一年的损耗,到了冬季进入养精蓄锐的时期,为来年储备足够的能量。

说到冬季进补,这里就不得不提到一道中医专家都极力推荐的药食两用名方:当归生姜羊肉汤。这道药膳最早记载在《金匮要略》中:“寒疝腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。”

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“从中医古籍的表述中,我们可以得知,它最初就是治疗体寒血虚的一道方子。”浙大一院中医科尹卓颖中医师介绍,当归具有养血活血、调经止痛的功效,生姜具有发散风寒、温中止呕的效用,而羊肉味甘性热,不仅可益气补血还可以温脾暖肾,所以三者在一起补而不腻、温而不燥。大多数人不知道的是,这还是一道治疗妇科疾病良方,对痛经以及产后风寒都有较好的疗效。

“很多人在冬天常常手脚冰凉,哪怕捂在被窝里也是,这其实就是体寒的表现之一。”李剑平副主任表示,除了形寒畏寒,血虚体寒的人还表现为腹部冷痛、易头晕麻木、冷汗心慌等症状,对这些人来说,当归生姜羊肉汤就是一个绝佳选择。

这么好的一道食疗方,我们在家怎么做呢?要准备多少量的食材呢?这些问题,今天小尹医生都给大家说个明白!

看完后想动手做起来的亲,当归可以到医院中药房配购,为了大家都能适应药味,医生建议一次用30克当归,150克生姜,一斤羊肉就差不多了,用家用的砂锅煮一锅,一家三四口人围着一起吃,很幸福有木有!

而除了做这道当归生姜羊肉汤,专家还表示当归也可以用来煮“当归蛋”,像煮茶叶蛋一样把当归和新鲜鸡蛋放一起煮1小时左右,食用“当归蛋”对容易痛经的女生也有很好的效果。

 

 

 

 

防冷御寒,这个部位千万要注意

 

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大雪节气养生还有一个关键词就是“防”:防冷御寒。

大家已经可以明显感受到,最近的天气不仅气温低,有时候风还很大,如果不注意保暖,寒邪之气就很容易入侵人体,致人生病,因此要更加注重对阳气的护养,特别是头部的保暖

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中医认为头是“诸阳之会”,头部是六阳脉汇聚之处,也是阳气容易散发的部位,所以保暖要从头部做起。李剑平副主任提醒,切忌头部顶风吹,洗完头后也应该立即吹干,不要头发湿的情况下迎风而走,晚上睡觉时关好门窗,头部远离风口。

专家介绍,除了头部的保暖外,脚部和腿部的保暖也十分重要,上一期在小雪节气提到的“泡脚”在此时也仍然适用。

蒙古国赠羊抵浙!大雪进补,当归生姜羊肉汤首选!

 

这道当归生姜羊肉汤

小编已经尝过了

味道毛(非)毛(常)好

感觉这个冬天都不用穿棉毛裤了

哈哈哈哈哈,开个小玩笑

借着这美好节气祝大家健健康康

蒙古国赠羊抵浙!大雪进补,当归生姜羊肉汤首选!

 

浙大一院专家门诊安排

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